PANE INTEGRALE, GOCCIA NATURA E “FIORE” ALLA CURCUMA E PEPE

Preparazione:

Lava e taglia il cavolfiore, conservando l’integrità dal “fiore”. Cuoci in acqua calda salata per 8 minuti circa, scola e raffredda in acqua corrente (fredda).
Taglia il pane integrale a fette e poi a quadrati di circa 3 cm per lato, tostali leggermente in forno oppure in una padella antiaderente con un filo di olio evo.
Taglia la Goccia Natura a cubotti, dividendola prima in 4 spicchi e poi tagliando ogni spicchio a metà.
Prendi un piatto da portata, disponi i cubotti di Goccia Natura sopra i quadratini di pane integrale, poi spolvera con curcuma e pepe i fiori di cavolfiore e ponili sopra il cubo di mozzarella.